魚類剥製工房 東海釣魚堂のブログです。名古屋 おさかな3D!


by choogyo

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

www.choogyo.com

ブログパーツ

<   2014年 06月 ( 2 )   > この月の画像一覧

梅雨イサキ、やっと始まりました。

6月12日、イサキ釣りに出かけました。

梅雨イサキは、抱卵、産卵前の一番美味しいところです。

福田海域は、5月末頃から順調に釣れだしていたのですが、

師崎海域では、今年は、冷水塊が長く残っていたため、

かなり遅れていました。

当初、6月5日を予約していたのですが、予想外の爆弾低気圧の

おかげで、出船出来ず、やっとこさの出船です。

しかし、ラッキーというか、この低気圧のおかげで、冷水塊が

あっという間に消滅し、大山沖で連日爆釣モード突入になりましたよ。

海水温は、以下の三重県水産研究所のページを参考にしています。

http://www.mpstpc.pref.mie.lg.jp/sui/kaikyo/movie/movie_kt.htm

さて、当日は、うねりは2M超えですが、雨の予報も全くなくなり

船上のコンディションは、抜群です。

e0198329_08455510.jpg

大山です。

問題は、イサキのご機嫌ですが・・・

6:33 満潮  13:09干潮 の大潮ですが、大潮が良いとは限らず

なので????

6:00出船  7:00 大山沖着でスタート

釣り始めは、かなり渋く、ほとんどあたりが有りません、潮どまりのせいかな

1時間後からポツポツと釣れだします。型は大きく30~40の腹パンパンのイサキ

よだれが出そうなプリプリちゃんばっかし。

e0198329_08470121.jpg

プリプリ40オーバーも混じります

ウーリーは、グリーンですが、渋いので、仲間内で、色変え、ワームなども

試しますが、ポツポツムードは変わりません。

船頭が、一番下針にと、イカを用意してくれてました。

私達は付けエサ用の、オキアミを用意していたので、早速開始してみると

テンポ良く、釣り上がるようになってきました。

10時半ころ、中だるみになったので、船頭が大きくポイントを移動します。

終了は12時なので、1時間も出来ませんでしたが、ここでイサキ連発を

再開、数を伸ばせましたよ。

e0198329_08475935.jpg

釣果は、4人分(我グループは、山分け制度なので、)で

イサキ  20~40UP    83匹
チダイ.マダイ  20~25   3匹 
グレ     30       1匹
ウマヅラ   30       1匹

でしたが、私ともう一人は、後処理が大変なので、20くらいのは

全部放流していたので、それをいれると3桁は行っていると思いますよ

梅雨明けすると、産卵してしまい、痩せて、味も劣りますので

7月初旬ころまでが良いと思います。

水深も30M位なので、手巻きリールで十分です。天秤コマセしかけの80号が

標準、イサキ釣りは簡単なので、女性や子供さんでも十分楽しめます。

チャレンジしてみてはいかがでしょう。

e0198329_08483412.jpg
イサキの食べ方一例

真子  あまから煮がベスト
    水1 醤油0.5 酒1 みりん0.5 砂糖大さじ1~2
    生姜と一緒に煮ると臭み無くおいしい
    (水を減らして、酒を多くすればさらにGOODだけど、

かみさんの目線が・・・・)

白子  新しければ、生でもよいのですが、我が家は、臭み取りで

少量の塩の塩水(水でもよい)で、さっと湯がいて、即、

氷水で冷やします。
    ポン酢と生姜おろしで頂きます。

e0198329_08490160.jpg

この時期だけの、釣り人の特権珍味 うまし!!!

刺身  我が家は、釣った当日は、刺身にはしません。
    1~2日、冷蔵庫で寝かせてからです。
    コリコリが好きな方は、当日の方が良いですが、

寝かせるとうまみ成分が出てきて、イサキ本来の

味を味わえますよ
    (ある料理店で、ブリ.ワラサなら3~4日

寝かせるとか、MAX、1W寝かせるとか

聞きました。魚によって寝かせる期間は違う

ようです)
 
    皮つきもおいしいです。
    3枚におろし、小ぶりな魚なので、肋骨は、トゲ抜き

で取ります。
    まな板に皮を上にして置き、ふきんやペーパータオルを

被せます。
    熱湯をさっと掛けます。(皮が縮んでそりかえります)
    氷水につけて、熱をとり、水分をペーパータオルでとります。

    さらに、皮をガスバーナーであぶって、焦げ目をつけても
    良いですよ。(お寿司屋さんの ****あぶり と一緒です)

    皮なし刺身の時は、取った皮をから揚げにするとまた美味いっす。
    今回は、この「あぶり」が、ジューシー&皮パリパリで、

家族の1番でした。


[PR]
by choogyo | 2014-06-16 08:51 | | Trackback | Comments(0)

長良川上流

5月26日に、長良川上流に行ってみました。

計画では、梓川の「ブラウン狩り」の予定だったのですが
(漁協さんの駆除対象魚とのことであえて狩りとしてみました)

あいにく、天候が悪くなる事がわかっていたので、

遠征は、またの機会に延期です。

さて、当日は、夕方に名古屋での所用を入れたので、午前中のみしかできません

いつもの神中川合流点付近から夫婦滝の有る沢の叺沢(かますざわ?)
合流点までの本流をやってみました。

水位は、ほぼ平水なのですが、茶色の綿ゴミのような苔がいっぱいで

いつもの黒っぽい川底は、中央部のみです。

e0198329_10074673.jpg


やっと平水だけど、苔くされ もう一雨ほしいなぁ

水は出ましたが、渇水時の腐りが洗われている様子はなく、一度

腐れ苔を洗い流すような、増水が必要かもです。

(もうすぐ梅雨なので、すぐに綺麗になるとは思いますが)

さて、お魚さんの反応は、まぁまぁと言ったところなのですが

いつもより、サイズが一回り小さめかな??

本日は、20~25センチのイワナばかり、リリースも入れて

12匹くらいかな(大きい方から5匹だけキープしました)

e0198329_10093863.jpg

前回は、木曽で、いつもはイワナ主体のところでアマゴばかり

今回は、いつもはアマゴ主体の所なのにイワナばかり、なんで????

そして今日は、パイロットルアーにしているスピナーよりも

SPERHEAD RYUKI 50S が、大当たりでした。
このルアーは、リーズナブルなのも魅力ですよ

木曽で、イシグロ釣具のMさんがやってた方法を練習していたのですが

(ショートピッチの連続トゥイチとステイ、ルアーを引くのではなく

  躍らせながら、流す、リールのスピードは、スラックをとっていく程度です。
   合間に入れるステイは、食いのタイミングと縦の変化とのこと)

e0198329_10100654.jpg
出るんですね、それもスピナーなら2回目は絶対出ないのですが

これは、針に触らなければ、2-3回出てきます。

釣果の8割が、このルアー、カラーは、うす暗い朝一はアカキン、

明るくなってからは、アユカラーでしたよ。
スピナーで出てきても、帰ってしまったやつが、これに換えたらドン なんていうのも何回か
アクション時のきらめきは、半端ないですよ。

e0198329_10121245.jpg

ただ、ルアーの踊りが激しいせいか、お魚のミスバイトが多く

かかりどころも悪いのか、バラシも多かったです。

私の腕のせいですが・・5-6匹途中でバラシました。

特に大型でもなかったのでお気楽ですが、でかいやつにかぎって

バラスのよね。

e0198329_10124757.jpg


            藤の花が、いたるところに   ふぅと一服


[PR]
by choogyo | 2014-06-04 10:32 | | Trackback | Comments(0)

以前の記事

2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 01月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月

カテゴリ

全体
ようこそ釣魚百態へ



トピックス

最新のトラックバック

検索

記事ランキング

ブログジャンル

釣り

画像一覧