魚類剥製工房 東海釣魚堂のブログです。名古屋 おさかな3D!


by choogyo

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ダム さつき のはずだったのですが・・・・

4月27日、高根ダムのダムサツキに狙いをつけて
お出かけしてみました。

今年の、渓流初釣りです。
目的の第2ダムに到着してみると、超、超満水
貯水率120% ダム湖岸の林道も完全水没
(ほかのダムは、80%で丁度いいのに
  ここだけNG)

早々とあきらめて、第一ダムへ行ってみますが
メインポイントは、既に占拠されておりNG
さてどうしようかな と戻りつつ、
満水の第2ダムを眺めていると、助手席の
同行Mさんが(イシグロ釣具)
「あっあ・・  飛んだ!!!
  飛んだよ  丹羽さん」
「あっ  また飛んだ!!
  けっこうでかいよ」  っと
ボラでないことは確かなので、サツキですね
この時期、接岸するワカサギの群れに
突っ込んでいきますからね
やりたかったなぁ・・・・・


いつもなら、木曽に回るところですが
今回は、下って、飛騨川水系 青屋川へ
はるか昔、バカ釣りしたところですがどうでしょうか?
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      青屋川の流れ、増水20センチ
      ねこやなぎが お邪魔して
       なかなか、川通しに歩けません

わっはっは  大当たり
雨の増水もあってか、活性は高く、超おもしろい
私は、最初のポイントでいきなり尺上、33センチ
Mさんも、27センチをゲットです。
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動画は、FBで公開中です。
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    今年の初物、33の尺上、にやにや

ただ、比較的大きな淵やトロのべた底についているよう
でレンジが合わないと追いませんが、一度追い出すと
足元までチェイスしてきます。
平均22~23位、ポロリポッチャン、水中バレも
数多く、楽しみながら上記2尾のほかはリリース

e0198329_11402525.jpg
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    Mさんも9寸、ゲット!!

飛騨川本流も狙おうかと見に行ったのですが、
こちらは、増水でちょっと手が出ないかなって
感じてAM終了


さて、午後は、飛騨清美ICに戻りつつ ということで
宮川支流、川上川へ
ここは、放流ものも多いですが、過去まずまず楽しめたところ

いやっはぁ
楽しいっす、魚影抜群  ここも大当たり!!!

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放流魚みたいだけど、鰭ピンも
たくさんいたので、天然も交じっているかもです。
そう、交じってるかもレベル
判定する暇もないくらい釣れ続けます。
ここでは、なぜか
同じポイントを探っているのに
Mさんは、イワナばかり
私は、ヤマメばかり  なんでかな?
足腰が、ぐらぐらになるまで楽しんで帰ってきましたよ



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# by choogyo | 2018-04-28 11:48 | | Trackback | Comments(0)

春、マダイ  ????

5日、春のマダイを狙って出船してみましたよ
さて、当日  昨日までの穏やかな春がどこかに・・・
寒い!!  風 強い!  うねり 大きい!!!!
駄目だこりゃ
ってなことで、近場の五目釣りに変更です。
(なんか去年も同じパターンだったような?)
e0198329_12130875.jpg
こんな近場、ここは風裏で全く穏やか
    右のマンションは、チッタナントカ

定置周りの沈み根を狙っていきます。
満潮は、8時なので、最初の1時間半は上げ潮
後は、下げ潮
神島あたりで流すつもりだったので、潮はあまり関係
無しと、今日の中潮を選んだが
かかり釣りとなると、かなり厳しいね
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     うりゃ  あかん 潜られた
       この後、無事釣り上げました。

岩礁やブロック周りを攻めるには、潮がちょっと早い
案の定、ラインは、かなりの角度、水深は30Mなので
皆さんコントロールに四苦八苦です。
おもりが、流されて横からブロックに突っ込むと
すぐ根がかり、これを恐れて浮かせすぎると
潮が早く、魚が追えないって感じ
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     真鯛もポツポツ、3年生がおいしいけど
     もう少し数が欲しかった。
     ポイントに行けなかったから、
     しかたないけど


朝一の、上げ潮の潮どまりまでは、潮が緩みだすと
船内がにぎわいましたよ。
真鯛も、35、30とまずまずの出だし
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     カサゴは、暇なく、メバルは、ほんの少し
     カンコに入れて、元気なカサゴは、放流した
     けど、腹が膨らんて浮いちゃったのは無理
     食べましょう

下げはどうかな、少し動き出したのは10時頃ですが
その後一気に早くなり、あたりは遠のき
ポイントを頻繁に変えるもカサゴのみ
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  ポン級アイナメ  コンコンとけっこう引きます
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      アイナメを釣ったのは私だけ
      マダイを釣ったのもおひとり様だけ
      魚種がかたよったね

乗っ込みの はしり も期待したのですが
ポイントまで行けなかったのでしかたないけどね
何とか私の釣果は、ポン級の40弱アイナメが2尾、
8寸メバル1尾となりましたが、マダイのお姿は拝めずでした。
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アイナメの刺身は、なかなか、食べる機会もないと思い
翌々日に食べて見た。
なかなかのお味、もう2日寝かせてもいいかな
  
手前の白いのがアイナメ、ピンクの身がカサゴ
カサゴは超めんどくさいけど、美味いよ

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# by choogyo | 2018-04-08 12:31 | | Trackback | Comments(0)

師崎 初釣りは、カサゴ

暖かくなってきましたね
春の陽気に誘われて、寒がりメンバーも、やっと
重い腰を上げて、初釣りです。
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     あったか、ベタ凪、春霞
     平日なのに、釣人わんさか

さて、何が釣れているのかな?
う~ん  
メバル   ちょっと小ぶりかな、数も今一か
ヒラメ   全然釣れてない、 コチばっかり
      
      コチでもいいけど、やつら引かないのよね
      暇そうだし
やっぱりこれかってことで、カサゴで満場一致っすね
本日は、若潮なので、カサゴにはいいね
潮が早いと、ダメみたいです。
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     28センチの良型もちらほら

エサは、去年抜群だった「小はぜ」を用意しました。
海はなぎ、天気は晴天、ポカポカ
暇なくカサゴが釣れ続きましたよ
しかも、テッちゃん(久六釣り船、仕立て)の見立てよく
結構良型ばかりです。水深は70~90M
尺には届きませんが、MAX28センチ
平均24センチといったところです。
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    アベレージも良型です。
    ちっちゃいのは、あまり居ないみたい

干潮を挟むと(10時30分頃)突然ハゼえさの食いが
落ちました。
潮どまりだからかなっと思いつつ、仲間がアナゴえさに
替えると、食いがたちます。
あなごの短冊を端っこにちょん掛け(ぬうとエサが回転して
からみが多くなります)着底したら、大きく竿を
あげて、下すときは、ゆっくり
っと  クンクンっとアタリが来ます。
リアクションバイトに近いね
上から落ちてくるものに反応してるようです。
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     4人で、120尾  さてこれからが大変ですが
     久六さんのおでんサービス、うましぃぃぃ!!

おいしい夕食が待っています。
定番のお刺身、煮つけ
さらに、酒蒸し、干物、アラ汁などいろいろですね
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    干物づくり、背開きにしてみました。


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# by choogyo | 2018-03-14 12:35 | | Trackback | Comments(0)

年末ジャンボミニ、すっかり忘れておりました。

年末ジャンボミニ、すっかり忘れておりました。
ヒラマサ、マー君(勝手に命名)の口に
何かある・・・・
思い出しました、
「当たりをくわえて来いよ」と、パンパンと
年末やりましたわ
早速、調べてみました。
なんと   あたり
1万円 と 3000円  ゲット
たいしたもんだねマーくん
バラ20枚で、あたり2つは、かなりだよね
次のジャンボは、尻尾のあるやつに
お願いしようかな
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# by choogyo | 2018-01-10 11:11 | トピックス | Trackback | Comments(0)

年末行事 燻製と甘露煮を作る

今年もあとわずかとなりましたね
年末の恒例、
燻製作り と 甘露煮作り をしてみました。
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まずは、燻製
今年は、ほぼブラウントラウトで作ってみました。
また、初めてですがイサキ(ウリボウ)も
試してみましたよ
結果は、ちょっと失敗  塩分が少々強め
になっちゃいました。
原因は、1つ確認をしなかったこと
いつもなら、塩抜きした後で、1ピキ焼いて
味見するのですが、これをせず えいやぁってね
塩抜きが1時間ほど足りなかったかな
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     1匹、でかい36

レシピは
 ①食塩水(生卵が鍋のそこで立つ位、
  浮いたら濃すぎ)で野菜スープを作る
 ②一晩、冷蔵庫で魚を漬け込みして、
  翌朝1時間ほど流水で塩抜きする。
  この後、1ピキ焼いて味を確認
  今回は、ここをはぶいちゃった
 ③1日、風乾します
 ④煙をかけます
   2時間  煙だけかける       
        スモークウッドを使用
   2時間  炭を入れて温度を40度に
        スモークチップをふりかけます
   2時間  炭を追加して温度を70度に
        スモークチップをふりかけます 
  で完成です。
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   藤前のマハゼ
     このブログは、11月を見てね

お次は、甘露煮
 11月に釣った藤前干潟のハゼを甘露煮にします。
 こいつは、成功  いつもの味でした
e0198329_11055775.jpg
     素焼き、乾燥したハゼを井桁に並べます。
     煮汁は、ひたひたにつかる程度に

レシピは
 ① ハゼを素焼きにします
 ② 素焼きのハゼを冷蔵庫か天日で乾燥させます
   ①②をしないと煮崩れします
   せっかくのお正月だから、
   尾頭付きがいいよね
 ③ 圧力釜、中圧で、25分で完成です
   煮汁の配合は
   水    100mlに対して
   酒    60
   みりん  45 
   醤油   30  
    (醤油は控えめにね20位でもいいよ)
   砂糖  大さじ  3~4
     (あまさ控えめなら3かな)
  ⑤ 余った煮汁は、とろみが少ないなら少しに
    詰めて、とろみがありすぎるときは、
    水を加えます。
    火をいれて、お魚にかけたら完成です。
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では、皆様よいお年を!!

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# by choogyo | 2017-12-28 11:10 | | Trackback | Comments(0)

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